疫情正在给酒类零售行业带来持续冲击。8成酒水消费场景来自于聚会饮用，其中又有80%属于商务聚会，但在疫情下，大型聚会场景大幅减少，毕竟疫情下随意喝掉数箱白酒的酒席难再。同样，疫情下消费者为了减少去公共场所，选择线上下单购买白酒。
但是总体上白酒的市场需求并没有消失，而是消费场景、消费习惯发生了变化以及相对应的白酒流通渠道也在发生变化。相比传统酒类零售与酒类电商，酒类新零售模式更加注重消费者本身，增强消费者白酒购买体验，全渠道提升白酒购买效率。
传统酒类零售在渠道布局上，局限于“行商”、“坐商”，靠体力、线下店铺位置产生购买行为。在场景上，传统酒类零售基本上每天就是到店、拿货、付款、走人，购酒场景单一。在场景应用上，通过线下商店运营统计消费者消费偏好，数据收集效率较低，购买白酒体验较差。
酒类电商在渠道布局上，仅局限于“网商”，靠平台流量产生购买行为。在场景上，通过酒类电商平台数据，推送引流购买。在场景运用上，线上可以快速收集运营数据，高效统计消费者偏好。总体上酒类电商以便宜和便利赢得消费者的喜欢，但是实际在购买白酒的体验感上略差些。
酒类新零售在渠道布局上，更强调云商，从单一渠道到多渠道到全渠道协同。在场景上，可以门店购买白酒、也可以在APP上购买、线上小程序购买等多个渠道购买白酒。在场景应用上，线上线下平台运营数据整合与分析，统计消费者偏好，助力门店品类布置和市场宣传，在白酒购买场景体验更加丰富和全面。
总而言之，在竞争更加激烈和残酷的白酒销售渠道，创新尤为重要，新零售的便捷性和精准度将成为白酒新的增长点，成为白酒未来发展的新方向，是新的发展动力。我是i酒体验官，从业10余年，没事儿给大家唠叨点关于酒行业的知识，也会找一些有意思的酒，喜欢的朋友欢迎关注！
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